『 なぜ、いま「魚の汚染」か 』日本科学者会議・日本環境学会編、2012年6月発行、 本の泉社（1,800円） エルザ自然保護の会は、会として、上記の図書を推薦します。 安全な食生活を送りたいと、だれもが願っています。私たち消費者にとって、食の安全は、一大関心事です。本会のアンケート調査によれば、消費者の80パーセント以上が、食品を購入する際に重要視するのは「食品の安全性」だと回答しています。しかし、実際には、有害化学物質による食品汚染についての情報は限られており、その限られた情報も、消費者に正しく伝わっていません。

———イルカ肉の汚染：最近の検査結果———   本会では過去10年間、各種イルカ肉に含まれる水銀、メチル水銀、PCBの検査を続けて来ました。その結果は本会のホームページに掲載してあります。すべてのイルカ肉に、日本政府が定めた暫定的規制値を超える汚染が検出されました。ここでは、今年1月に本会が米海洋環境保護団体ブルーボイス（BlueVoice org）と共同で行なったイルカの検査結果(A)を、お知らせします。同時期にアースアイランド研究所（EII)とAdy Gil Wildlife Conservation(AGWC)も太地産のスジイルカの検査を行なっていますので、公表の許可を頂き、併せて検査結果(B)を掲載します。（検査機関：日本食品分析センター） 検査日　　　   総水銀　メチル水銀　　PCB　　汚染の程度                           (a)               (b)               (c)                                 (単位：ppm) (A)2012/1/27       1.68              0.85            0.62        (a)暫定的規制値の4.2倍 / (b)暫定的規制値の2.8倍 / (c)暫定的規制値の1.24倍 (B)2012/1/16       2.06               0.62              2.4         (a)暫定的規制値の5.15倍 / (b)暫定的規制値の2.068倍 / (c)暫定的規制値の4.8倍 なお、昨年(2011年)5月に、本会がブルーボイスと共同で行なった７検体のイルカ肉の検査では、すべてが暫定的規制値を超える汚染を示しました。中でも検査結果で最高値を示したのは、総水銀が7.32ppmで、暫定的規制値の18.3倍、メチル水銀が2.6ppmで暫定的規制値の8.66倍、PCBが9.6ppmで、暫定的規制値の19.2倍でした。検体は全て、太地町とその周辺のマーケットで販売されていた肉です。切り身になってパックされ、店頭に並んでいる肉の内、どれがどの位汚染しているかを見極めることは不可能です。最悪の場合、上記のように著しく汚染した肉を、知らないで買って食べることになります。本会が、商品に警告ラベルを貼って販売するように要望するのは、消費者が自らの選択で汚染している肉を買うか、買わないかを選択できるようにしてほしいからです。太地町長は「イルカの肉の汚染は風評被害だ｣と公言していますが、このままの状態が続けば、必ず深刻な健康被害が起こることでしょう。 アメリカでも、イルカやクジラへの有害化学物質の蓄積が問題にされ、新しい研究分野になっています。イルカやクジラを食用にするためではありません。イルカやクジラが人間の食べる魚と同様な魚を食べていることから、イルカやクジラの有害物質による汚染は、人間にも同様なことが起こっていることを示しているからです。つまり、イルカやクジラは、人間がどのような環境汚染に晒されているかを示すものとして、言いかえれば、環境汚染の「見張り番」として、とらえられているのです。有害化学物質の蓄積が、イルカと人間の両方に深刻な健康被害を与える可能性があるために、研究対象になっているのです。食物連鎖を考えれば、皮肉なことに、研究対象として一番適しているのは、イルカやクジラ食べている日本人かもしれません■

千葉県和田浦での今年のツチクジラ猟は、7月3日に始まりました。日本政府が和田町と石巻市に各26頭、網走に４頭、函館に10頭の水揚を許可しています。 ツチクジラの汚染実態調査の結果 本会では、昨年（2011年）、現地でツチクジラの肉を購入し、放射能汚染（セシウム137、セシウム134、ヨウ素131）等を調べました。幸い上記の核種は検出されませんでした。また、ＰＣＢは暫定的規制値を下回る0.10ppmでした。しかし、総水銀の検査結果は、1.42ppm、メチル水銀の検査結果は、0.76ppmでした。つまり、ツチクジラの肉は、暫定的規制値（0.4ppm）の3.55倍の総水銀に汚染され、メチル水銀汚染は、暫定的規制値（0.3ppm）の2.5倍でした。 ツチクジラの肉の汚染実態調査の結果は、厚生労働省によって2003年に発表されていますが、その報告には、「汚染濃度は鯨の種類や部位により大きく異なるが、ハクジラ類（ツチクジラ、イシイルカ等）の脂皮、肝臓等には高いものがあった」と記されています。このときのツチクジラ（三陸沖、オホーツク海沖産）の検査結果は以下のようなものでした。 ＰＣＢｓ（ppm）          総水銀（ppm）           メチル水銀（ppm）       平均　　　最小　　最大    平均　　最小　　最大    平均　　　最小　　最大 筋肉    0.14    0.07     0.24     1.2      0.44    2.6      0.70     0.37     1.3 脂皮    7.1     5.0     11        0.40     0.05    0.7      0.04     0.01     0.10 心臓    0.05    0.05     0.05     0.66     0.58    0.73     0.39     0.38     0.40 肝臓    0.09    0.08     0.09    14        7.1    21        0.23     0.17     0.28 小腸    0.05    0.03     0.06     0.37     […]

申し訳ありません、このコンテンツはただ今　English　のみです。

Are fish from the Pacific Ocean and Japanese coastal and inland waters safe to eat 16 months after the Fukushima nuclear disaster?

申し訳ありません、このコンテンツはただ今　English　のみです。

申し訳ありません、このコンテンツはただ今　English　のみです。

申し訳ありません、このコンテンツはただ今　English　のみです。

申し訳ありません、このコンテンツはただ今　English　のみです。

申し訳ありません、このコンテンツはただ今　English　のみです。